Publié il y a 24 jours
Chef de cuisine - slalom pub
@ La Corporation Ski & Golf Mont Orford
Québec
SIGNAUX
Salaire :
27,09 $–34,19 $ de l’heure
Responsabilités :
- Gérer et organiser la production culinaire
- Encadrer une brigade de 2 à 3 cuisiniers
- Concevoir de nouveaux plats et participer à la construction budgétaire du menu
- Veiller au respect des normes MAPAQ et à la propreté des cuisines
- Ouvrir et fermer les cuisines selon les saisons
Résumé des exigences :
- Expérience en gestion de cuisine ou de restauration
- Maîtrise des techniques de cuisson pour repas complets et banquets
- Connaissance des normes MAPAQ
- Capacité à motiver et accompagner une équipe
Outils et compétences
Source et dates
Flux d’un site d’emploi · jobillico
- Date publiée par l’employeur
- 2026-10-17
- Première détection par notre source
- 2026-10-12
- Mise à jour du dossier source
- 2026-11-09
Ces dates décrivent le dossier source, pas une vérification en direct du recrutement. Consultez l’offre originale.
Détails du poste
| Niveau | Intermédiaire |
| Domaine | Professions paramédicales |
| Gestion d’équipe | Oui |
| Heures par semaine | 40 (estimé) |
| Saisonnier | Oui |
| Déplacements | avion : aucun · route : aucun |
| Milieu de travail | Restaurant ou cuisine |
| Position | Surtout debout |
| Exigences physiques | physique modéré · ordinateur faible |
| Langues | French |
Résumé et détails rédigés par l’IA à partir de l’offre; l’offre de l’employeur fait foi.
La Corporation Ski & Golf Mont Orford
| Champ | Valeur |
|---|---|
| Offres sur Jobsy | 10 |
Description
Avoir la chance de travailler là où les gens viennent pour triper, c’est une méchante bonne idée. En plein cœur d’un parc
national dans la région Memphrémagog, c’est beau tous les jours, et ça, ça embellit même les lundis ! En plus de vous
entourer des plus beaux paysages, entourez-vous de la plus belle gang au Mont-Orford.
Nous recherchons un(e) Chef gérant de cuisine Slalom pub
Les fonctions de ce beau poste
Sous la responsabilité du directeur et de la directrice adjointe restauration, le Chef gérant cuisine assure la gestion de
l’ensemble des opérations reliées à la cuisine.
national dans la région Memphrémagog, c’est beau tous les jours, et ça, ça embellit même les lundis ! En plus de vous
entourer des plus beaux paysages, entourez-vous de la plus belle gang au Mont-Orford.
Nous recherchons un(e) Chef gérant de cuisine Slalom pub
- Type d’emploi (temps plein)
- L’échelle des salaires : 27.09$ à 34.19$
Les fonctions de ce beau poste
Sous la responsabilité du directeur et de la directrice adjointe restauration, le Chef gérant cuisine assure la gestion de
l’ensemble des opérations reliées à la cuisine.
- Gérer et organiser l’ensemble du processus de production culinaire
- Encadrer une brigade de cuisiniers (2-3) lors des heures d'opération;
- Veiller à la conception de nouveaux plats en collaboration avec le marchandiseur et directeur restauration;
- Participer à la construction budgétaire du menu avec l’aide du responsable marchandise;
- Veiller à ce que les normes MAPAQ soient respectées dans la cuisine du slalom pub;
- Préparer ou faire cuire des aliments pour des repas complets, des banquets ou des spécialités tels que des sauces, soupes, salades, légumes, plats de viande, volaille et poisson, etc.;
- Exécuter l’ensemble des activités de la cuisine (propreté des cuisines et des équipements, manipulation des appareils et des aliments, respect des normes de qualité et de la fraîcheur des aliments, etc.)
- Réunir et motiver les équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement;
- Sous la responsabilité du marchandisier, assurer l’ouverture et la fermeture des cuisines selon les saisons.
- Effectuer toutes autres tâches connexes.
Journal
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