Publié il y a 28 jours
Chef - gérant en cuisine volant
@ Services alimentaires Laniel St-Laurent
Repentigny, Québec
SIGNAUX
Salaire :
23 $–24 $ de l’heure
Responsabilités :
- Embaucher, intégrer et évaluer le personnel
- Planifier la production et les menus, dont les menus traiteur
- Gérer l'approvisionnement, l'inventaire et la qualité des produits
- Veiller à l'hygiène, à la salubrité et à la santé-sécurité
- Atteindre les objectifs de coûts et de revenus
Résumé des exigences :
- Doit pouvoir se déplacer entre Repentigny - L'Assomption et Terrebonne
- Expérience en gestion de cuisine
- Connaissance des règles d'hygiène et de salubrité
- Capacité à animer et à superviser une équipe
- Respect des recettes standardisées
Outils et compétences
Source et dates
Flux d’un site d’emploi · jobillico
- Date publiée par l’employeur
- 2026-10-13
- Première détection par notre source
- 2026-10-14
- Mise à jour du dossier source
- 2026-11-09
Ces dates décrivent le dossier source, pas une vérification en direct du recrutement. Consultez l’offre originale.
Détails du poste
| Niveau | Intermédiaire |
| Domaine | Médecins et pratique avancée |
| Gestion d’équipe | Oui |
| Heures par semaine | 40 (estimé) |
| Déplacements | avion : aucun · route : modérés |
| Milieu de travail | Restaurant ou cuisine, Chez les clients |
| Position | Assis et debout |
| Exigences physiques | physique modéré · ordinateur faible |
| Langues | French |
Résumé et détails rédigés par l’IA à partir de l’offre; l’offre de l’employeur fait foi.
Services alimentaires Laniel St-Laurent
| Champ | Valeur |
|---|---|
| Offres sur Jobsy | 6 |
Description
Responsabilités :
Doit pouvoir se déplacer aisément entre les villes de Repentigny - L'Assomption et Terrebonne
- L’embauche, l’intégration et l’évaluation de son personnel
- Organiser son équipe afin que celle-ci puisse travailler de façon efficace
- Responsable de la production et de la planification des repas (l’élaboration de plan de travail)
- Effectuer l’approvisionnement et la prise d’inventaire
- S’assurer de l’application des règles d’hygiène, de salubrité et de santé/sécurité dans la cuisine
- S’assurer des bonnes techniques de travail des employés placés sous sa supervision
- Vérifier et contrôler la qualité des produits à la réception
- Vérifier et contrôler la conformité des produits et services rendus aux clients
- Évaluer l’efficacité et le bon fonctionnement des équipements ainsi que leur sécurité
- Participer à l’élaboration des menus cycliques avec ou sans l’aide d’un spécialiste en nutrition ou en diététique
- Élaborer le menu traiteur en fonction des besoins des clients et des équipements
- Responsable de l’atteinte des objectifs fixés par l’entreprise en ce qui concerne les coûts et les revenus
- Responsable de la qualité du service à la clientèle
- Participer (ou animer) les réunions administratives et sociales en dehors de ses heures normales de travail
- Communiquer efficacement et faire respecter les directives de Laniel St-Laurent
- Représenter quotidiennement les valeurs de l’entreprise et ses principes directeurs et s’assurer que son équipe en fait de même
- Effectuer toutes tâches relatives à l’emploi et communiquer au besoin avec le siège social
Il est important de savoir que toutes les recettes sont standardisées et à respecter.
Journal
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