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Coordonnateur production

@ Fromagerie Boivin

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Saguenay, Québec

Temps plein
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SIGNAUX

En bref

Fromagerie Boivin is hiring a full-time production coordinator to oversee cheese and by-product manufacturing against orders, yield targets and quality rules. The role covers scheduling, staff management and training, recipe adjustments, production reporting, and food safety (GMP and HACCP). Quarts de garde (on-call shifts) are part of the role.

Responsabilités :

  • Assurer la production de fromage selon les commandes et les rendements
  • Élaborer les horaires et gérer le personnel de production
  • Former les nouveaux employés
  • Gérer les écarts et ajuster les recettes
  • Veiller à la sécurité, à l'hygiène et au respect des BPF et du HACCP

Résumé des exigences :

  • Expérience en supervision de production alimentaire
  • Connaissance des bonnes pratiques de fabrication (BPF)
  • Connaissance du système HACCP
  • Aptitude à la gestion d'équipe
  • Disponibilité pour les quarts de garde
Source et dates

Flux d’un site d’emploi · jobillico

Date publiée par l’employeur
2026-11-12
Première détection par notre source
2026-11-13
Mise à jour du dossier source
2026-11-13

Ces dates décrivent le dossier source, pas une vérification en direct du recrutement. Consultez l’offre originale.

Détails du poste

NiveauIntermédiaire
DomaineFabrication et production
Gestion d’équipeOui
Heures par semaine40 (estimé)
Déplacementsavion : aucun · route : aucun
Milieu de travailUsine, Bureau
PositionAssis et debout
Exigences physiquesphysique modéré · ordinateur modéré
LanguesFrench

Résumé et détails rédigés par l’IA à partir de l’offre; l’offre de l’employeur fait foi.

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Fromagerie Boivin

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ChampValeur
Offres sur Jobsy7
Description

· Assurer la production de fromage et des sous-produits selon les commandes, les objectifs et les rendements visés;

· Élaboration des horaires;

· Responsable de la formation des nouveaux employés;

· S’assurer de l’optimisation des procédés;

· Responsable du suivi et de l’ajustement des recettes de fabrication;

· Entrée des données de production et calcul des rendements;

· Vérification des documents de production et des rapports;

· Gestion des écarts;

· Effectuer des mises à jour des suivis hebdomadaires et des retenues;

· Organisation des expéditions;

· Support en production;

· Gestion du personnel de production;

· S’assurer du bon fonctionnement des départements de production;

· S’assurer de la sécurité et de la propreté des départements et des vestiaires;

· Effectue une surveillance quant à la santé et la sécurité dans l’établissement;

· Effectuer des quarts de garde;

· Collaborer avec l’équipe de la qualité et l’équipe de direction quant à la transmission des informations pertinentes;

· Appliquer les bonnes pratiques de fabrication (BPF) dans la production;

· S’assurer que les BPF sont appliqués par les employés et collègue;

· Veiller au bon fonctionnement hygiénique;

· Assurer un contrôle afin d’éviter les contaminations croisées;

· Membre de l’équipe HACCP

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