Coordonnateur(trice) traiteur et soutien aux opérations culinaires

Description de poste

Coordonnateur(trice) traiteur et soutien aux opérations culinaires

Vous aimez organiser des événements, coordonner plusieurs activités à la fois et évoluer dans un environnement dynamique où aucune journée ne se ressemble? Joignez-vous à notre équipe en tant que Coordonnateur(trice) traiteur et soutien aux opérations culinaires.

Dans ce rôle clé, vous contribuerez au succès de nos événements traiteur tout en apportant un soutien essentiel aux opérations culinaires quotidiennes. Vous serez responsable de la planification et de la coordination des événements, de l’accompagnement des équipes en cuisine et en service, ainsi que du soutien à la préparation alimentaire lorsque requis.

Véritable personne-ressource, vous assurerez le bon déroulement des activités en veillant au respect des normes de qualité, de sécurité alimentaire et de satisfaction de la clientèle. Votre capacité à jongler entre la coordination, le service et les opérations fera de vous un acteur important de notre succès.

Si vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l’organisation, votre autonomie, votre esprit d’équipe et votre approche axée sur le service à la clientèle, nous aimerions vous rencontrer!

Horaire et disponibilité

Ce poste requiert une grande flexibilité puisque les activités traiteur et événementielles varient selon les besoins opérationnels.

• Lors des événements, l’horaire est principalement en soirée, avec certaines journées pouvant se prolonger jusqu’à 22 h.
• En l’absence d’événements, l’horaire est généralement de 8 h à 16 h.
• Le titulaire du poste doit être à l’aise de travailler selon un horaire variable, de jour ou de soir, en fonction des besoins de l’entreprise.

Nous recherchons une personne flexible et engagée, qui comprend les réalités du secteur de l’événementiel et qui apprécie un environnement où l’adaptabilité, la collaboration et le service sont au cœur des opérations.

Responsabilités liées au poste

• Planification et coordination des événements

Organiser et coordonner les services traiteur et les événements spéciaux. Assurer la planification et l’exécution réussies des événements, incluant les menus, les commandes, l’équipement, la logistique, le personnel et les échéanciers.

• Communication avec la cuisine

Entretenir une bonne communication avec la cuisine pour décrire les besoins des clientes. Participation active aux meetings hebdomadaire d’équipe.

• Soutien aux opérations et aux équipes

Encadrer, former et soutenir les employés du service. Veiller au respect des normes de l’entreprise, des politiques de santé et sécurité ainsi que des exigences en matière de sécurité alimentaire, tout en favorisant un environnement de travail positif et collaboratif.

• Gestion financière et contrôle des coûts

Contribuer à la planification et au suivi des budgets. Surveiller les coûts liés aux aliments et à la main-d’œuvre afin d’atteindre les objectifs de rentabilité et de favoriser l’efficacité opérationnelle tout en maintenant des standards de qualité élevés.

• Relations avec la clientèle

Établir et maintenir des relations solides avec les clients. Comprendre leurs besoins, proposer des solutions adaptées et assurer une expérience professionnelle et positive avant, pendant et après chaque événement.

• Assurance qualité et amélioration continue

Maintenir des normes élevées en matière de qualité des aliments, de présentation, de propreté et de service à la clientèle. Effectuer le suivi de la satisfaction des clients, résoudre rapidement les problématiques et recommander des améliorations aux processus et aux services.

• Responsabilités administratives

Gérer les inventaires, coordonner les commandes auprès des fournisseurs, superviser les processus de facturation, tenir les registres à jour et préparer différents rapports opérationnels au besoin.

• Soutien aux opérations quotidiennes

Fournir un soutien pratique lors des événements, des périodes de service et des périodes de forte activité. Collaborer avec les équipes de cuisine et de service afin d’assurer le bon déroulement des opérations alimentaires et des activités traiteur tout en répondant rapidement aux priorités changeantes.

Qualification

• Expérience dans le secteur du traiteur, de l’hôtellerie, de la restauration ou des services alimentaires
• Expérience en préparation alimentaire ou en soutien aux opérations de cuisine, un atout important
• Connaissance des normes de salubrité et de sécurité alimentaire
• Bonne compréhension des techniques de service et de la gestion d’événements
• Capacité à travailler sous pression et à respecter des échéanciers serrés
• Excellentes habiletés de communication et de relations interpersonnelles
• Solides compétences en organisation et en gestion de plusieurs priorités
• Capacité à résoudre les problèmes rapidement et efficacement
• Souci du détail et engagement envers la qualité
• Flexibilité et volonté de soutenir autant les opérations administratives que les activités en cuisine

Ce Que Nous Offrons

Du temps pour vous ressourcer: Dès votre embauche, profitez de trois semaines de vacances payées, en plus de trois journées personnelles/flexibles dédiées à votre bien-être et à votre équilibre de vie.

Des avantages sociaux complets dès le premier jour: Aucune période d’attente! Bénéficiez d’une couverture complète incluant les soins dentaires, les médicaments sur ordonnance, les soins de la vue, la massothérapie et bien plus encore.

Une sécurité financière pour l’avenir: Participez à notre régime de retraite autogéré : pour chaque dollar que vous cotisez, Aramark contribue deux dollars, vous permettant de faire croître votre épargne-retraite plus rapidement.

Du soutien pour votre bien-être: Accédez au Programme d’aide aux employés (PAE) d’Aramark, offrant des ressources et du soutien confidentiels pour vous et votre famille lorsque vous en avez besoin.

Une culture inclusive et accueillante: Joignez-vous à nos groupes de ressources pour les employés (ERG), qui favorisent la diversité, l’inclusion, le réseautage et le soutien mutuel.

Des avantages exclusifs: Profitez de rabais sur une variété de produits et services du quotidien afin de rendre la vie plus abordable.

Des occasions d’apprentissage continu: Développez vos compétences grâce à notre programme d’aide aux études et profitez de bourses offertes aux enfants des employés qui poursuivent des études postsecondaires.

Des possibilités d’avancement: Bénéficiez d’un plan de développement de carrière clair et d’occasions d’évolution adaptées à vos compétences, à vos intérêts et à vos ambitions professionnelles.

Un environnement de travail sain et sécuritaire: Chez Aramark, nous nous engageons à offrir à tous nos employés un milieu de travail sécuritaire, sain, positif et respectueux.

Au sujet d’Aramark

Chez Aramark, nous donnons à nos collaborateurs les moyens de créer des moments qui comptent grâce à des expériences d'accueil exceptionnelles. Nous servons plus d'une douzaine d'industries avec fierté et passion, en créant des communautés, des liens et des carrières dans le monde entier.

Vous serez entouré de certains des meilleurs talents de l'industrie et serez motivé par notre mission collective qui consiste à poursuivre ce qui est important. Ici, vous aurez l'occasion de faire de grandes choses pour nos collaborateurs, notre planète, nos partenaires et nos communautés. Nous pensons qu'une carrière doit développer vos talents, alimenter vos passions et vous permettre de vous épanouir. Soutenu par un leadership engagé, vous aurez la possibilité d'essayer de nouvelles choses et de trouver des solutions à des problèmes difficiles. Peu importe ce que vous recherchez - un nouveau défi, un sentiment d'appartenance ou simplement un lieu de travail agréable - notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel et à poursuivre ce qui compte.

L’échelle salariale pour ce poste est de $55 000,00 à $60 000,00.