Publié il y a 27 jours
Cuisinier/cuisinière 5990
@ 123JOB INC.
Québec, Québec
Salaire :
22 $–24 $ de l’heure
Responsabilités :
- Préparer et tailler les ingrédients avant le service
- Cuire et assembler les aliments selon les commandes
- Dresser les assiettes et ajouter les finitions
- Nettoyer, désinfecter et gérer les denrées
- Travailler en équipe avec la brigade et la salle
Résumé des exigences :
- Être citoyen canadien, résident permanent ou résident temporaire avec permis de travail valide
- Expérience en cuisine de restaurant
- Connaissance des règles d'hygiène et de salubrité
- Capacité à travailler en équipe dans un rythme soutenu
Outils et compétences
Source et dates
Flux d’un site d’emploi · quebecemploi
- Date publiée par l’employeur
- 2026-10-14
- Première détection par notre source
- 2026-10-16
- Mise à jour du dossier source
- 2026-11-04
Ces dates décrivent le dossier source, pas une vérification en direct du recrutement. Consultez l’offre originale.
Détails du poste
| Domaine | Alimentation et restauration |
| Heures par semaine | 40 (estimé) |
| Déplacements | avion : aucun · route : aucun |
| Milieu de travail | Restaurant ou cuisine |
| Position | Surtout debout |
| Exigences physiques | physique modéré · ordinateur aucun |
| Langues | French |
Résumé et détails rédigés par l’IA à partir de l’offre; l’offre de l’employeur fait foi.
123JOB INC.
| Champ | Valeur |
|---|---|
| Offres sur Jobsy | 145 |
Important :
Pour Postuler, suivre le lien svp (ne pas envoyer de courriel à Paul Robert puisqu’il n’est pas l’employeur):
Vous pouvez postuler à cet emploi seulement si :
1.Vous êtes un citoyen canadien, un résident permanent ou un résident temporaire du Canada.
2.Vous détenez un permis de travail canadien valide.
Si vous n’êtes pas autorisé à travailler au Canada, ne postulez pas. L’employeur ne répondra pas à votre candidature.
La mise en place (avant le service)
• Préparer les ingrédients : Laver, éplucher, tailler, découper, mariner ou portionner les viandes, poissons, légumes et garnitures.
• Préparer les bases : Réaliser les fonds de sauce, les bouillons, les pâtes ou les préparations à l'avance.
• Vérifier les stocks : Contrôler l'inventaire des produits frais et secs, et signaler les besoins de réapprovisionnement.
• Organiser le poste de travail : Installer les ustensiles, les bacs gastronormes et s'assurer que tout est prêt pour le coup de feu.
2. Le service (pendant le repas)
• Cuire et assembler : Faire cuire les aliments (poêler, griller, rôtir, frire, mijoter) selon les commandes reçues et les standards de l'établissement.
• Dresser les assiettes : Disposer harmonieusement les aliments dans l'assiette, vérifier la propreté des bords et ajouter les touches finales ou décorations.
• Travailler en équipe : Communiquer efficacement avec les autres postes de la brigade et le personnel de salle pour assurer un envoi fluide des plats.
3. L'après-service et l'entretien
• Nettoyer et désinfecter : Laver les plans de travail, les fours, les plaques, les planches à découper et les ustensiles conformément aux règles d'hygiène.
• Gérer les denrées : Ranger les produits restants en respectant la chaîne du froid et les dates de péremption.
• Évacuer les déchets : Vider les poubelles et s'assurer de la propreté générale de la cuisine.
Journal
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