Publié il y a 29 jours
Cuisinier(ère) – production alimentaire
@ Canabec
Saint-Augustin-de-Desmaures, Québec
Salaire :
25 $–28 $ de l’heure
Responsabilités :
- Préparer et réaliser des recettes en grande quantité
- Peser, mesurer et incorporer les ingrédients
- Utiliser des équipements de cuisine industrielle
- Assurer la constance des recettes d'un lot à l'autre
- Respecter les procédures de salubrité et de sécurité alimentaire
Résumé des exigences :
- 2 à 3 ans d'expérience en cuisine ou production alimentaire
- DEP en cuisine, un atout
- Capacité à travailler en grands volumes avec précision
- Capacité à travailler dans un environnement chaud et humide
- Capacité à diriger et former une petite équipe
- Maîtrise du français
Outils et compétences
Source et dates
Flux d’un site d’emploi · jobillico
- Date publiée par l’employeur
- 2026-10-12
- Première détection par notre source
- 2026-10-13
- Mise à jour du dossier source
- 2026-11-09
Ces dates décrivent le dossier source, pas une vérification en direct du recrutement. Consultez l’offre originale.
Détails du poste
| Niveau | Intermédiaire |
| Domaine | Fabrication et production |
| Expérience | 2 an(s) et plus |
| Heures par semaine | 37.5 |
| Horaire | jour |
| Déplacements | avion : aucun · route : aucun |
| Milieu de travail | Usine |
| Position | Surtout debout |
| Exigences physiques | physique modéré · ordinateur faible |
| Langues | French |
| Formation | Certificat de métier (DEP) (préféré) |
| Domaines d’études | cuisine |
Résumé et détails rédigés par l’IA à partir de l’offre; l’offre de l’employeur fait foi.
Canabec
Profil d’entreprise sauvegardé
Renseignements historiques provenant d’un profil The Jobs API sauvegardé (champs LinkedIn/Crunchbase). Ils ne sont pas vérifiés en temps réel; les chiffres peuvent avoir changé. Les valeurs manquantes restent inconnues.
Description complète de l’entreprise
Fondée en 1987, l’entreprise se donne pour mission de créer de la valeur pour ses clients et son organisation par la mise en marché des viandes de gibiers et de spécialités tout en se démarquant par la qualité de ses produits et services. Les produits sont offerts à une clientèle de restaurants, hôtels, boucheries et supermarchés en portions contrôlées selon les demandes spécifiques. La force de l’entreprise se situe d’ailleurs sur ce point précis : transformer et distribuer des produits de gibiers selon les besoins de sa clientèle, en offrant un grand choix de viandes fraîches et surgelées, de plats cuisinés, de confits, de terrines et de charcuteries. Les produits de Canabec sont distinctifs, exclusifs et toujours gorgés de saveurs. Ils ne requièrent qu’une simple cuisson et, surtout, présentent toujours une qualité supérieure. Nous proposons des plats exquis préparés pour le gastronome, le gourmet et le gourmand. L’un des principaux défis de l’entreprise a été de développer une spécialité dans l’art d’apprêter le gibier, mais également de démontrer qu’il était possible d’offrir toute l’année des produits de venaison et des volailles fines, avec une qualité continue des approvisionnements. Pari osé et risqué, mais pari aujourd’hui gagné !
- Abonnés LinkedIn
- 790
- Personnes associées sur LinkedIn
- 29
- Bureaux déclarés
- 115 Rue des Grands-Lacs, St-Augustin-de-Desmaures, Québec G3A, CA
- Autres noms enregistrés
- Canabec
- Le profil indique une agence de recrutement
- Non
Fondée en 1987, l’entreprise se donne pour mission de créer de la valeur pour ses clients et son organisation par la mise en marché des viandes de gibiers et de spécialités tout en se démarquant par la qualité de ses produits et services. Les produits sont offerts à une clientèle de restaurants, hôtels, boucheries et supermarchés en portions contrôlées selon les demandes spécifiques. La force de l’entreprise se…
| Champ | Valeur |
|---|---|
| Secteur | Food and Beverage Manufacturing |
| Taille | 51-200 employees |
| Siège social | St-Augustin-de-Desmaures, Québec |
| Type d’organisation | Self-Owned |
| Fondée en | 1987 |
| Offres sur Jobsy | 2 |
| Voir la page |
Rejoignez la grande famille PG et Canabec!
Fondée en 1987, Canabec se spécialise dans la transformation et la mise en marché de viandes de gibier et de spécialités. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) en production alimentaire pour joindre notre équipe à Saint-Augustin-de-Desmaures.
Ici, on ne parle pas de restauration! Notre cuisine est au cœur de notre usine de production alimentaire. Vous travaillerez à partir de recettes déjà établies, préparées en grandes quantités, afin de fabriquer des produits destinés à la vente chez nos différents détaillants.
Votre rôleVous serez responsable de réaliser les différentes recettes de production tout en assurant leur constance, leur qualité et le respect des méthodes établies.
Plus précisément, vous devrez :
Préparer et réaliser des recettes en grande quantité selon les recettes et méthodes de production établies;
Peser, mesurer et incorporer les ingrédients avec précision et rigueur;
Utiliser des équipements de cuisine industrielle, notamment de grandes marmites (steam pots), fours et cuves;
Cuire, mijoter, griller ou préparer les viandes, légumes, fonds, bouillons, confits et autres produits;
Contrôler les temps et températures de cuisson selon les standards établis;
Transvider et acheminer les préparations vers les prochaines étapes de production;
Assurer la constance des recettes d'un lot de production à l'autre;
Respecter les procédures de salubrité, d'hygiène et de sécurité alimentaire;
Nettoyer et inspecter les équipements et les surfaces de travail;
Organiser efficacement les opérations de son secteur;
Participer à l'intégration et à la formation des employés sous sa responsabilité.
Expérience de 2 à 3 ans en cuisine, transformation alimentaire ou production alimentaire;
DEP en cuisine, un atout;
À l'aise avec la préparation de recettes en gros volume;
Capacité à suivre une recette et des procédures avec beaucoup de précision;
Bonne capacité à travailler avec des mesures, des quantités et des températures;
Capacité à travailler dans un environnement chaud et humide;
Autonomie, débrouillardise et sens des responsabilités;
Bonne capacité d'organisation et de gestion des priorités;
Capacité à diriger, accompagner et former une petite équipe;
Maîtrise du français.
Saint-Augustin-de-Desmaures
HorairePoste de jour, du lundi au vendredi
Lundi au jeudi : 6 h 30 à 16 h
Vendredi : 6 h 30 à 12 h
L'horaire peut varier légèrement selon les besoins de la production.
Salaire25 $ à 28 $/heure, selon l'expérience.
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