Directeur des Opérations (H/F)

En tant que Directeur des opérations, vous serez responsable de la supervision et de l'optimisation des opérations quotidiennes de l'hôtel. Votre mission sera d'assurer l'excellence de l'expérience client tout en maximisant la performance opérationnelle, la productivité et la rentabilité de l'établissement.

Vous veillerez à la coordination efficace des différents départements, à l'optimisation des ressources et à la mise en œuvre de stratégies d'amélioration continue, dans le respect des standards de qualité et des objectifs financiers de l'hôtel.

Principales responsabilités

1. Gestion opérationnelle globale

• Superviser et coordonner l’ensemble des départements opérationnels en favorisant une collaboration efficace afin d’assurer la fluidité des opérations, la continuité des services et le maintien des standards de qualité.
• Veiller au respect des procédures opérationnelles et des standards de qualité de l'établissement.
• Identifier les opportunités d'amélioration et mettre en place des actions visant à optimiser l'organisation et l'efficacité des opérations.

2. Productivité et optimisation des performances

• Définir, suivre et analyser les indicateurs de productivité et de performance des différents départements opérationnels.
• Optimiser l'utilisation des ressources en fonction des besoins opérationnels et du niveau d'activité de l'hôtel, tout en maintenant les standards de qualité.
• Identifier les écarts de performance, mettre en œuvre des mesures correctives et responsabiliser les gestionnaires quant à l'atteinte des objectifs de productivité.

3. Expérience client et qualité de service

• Garantir une expérience client exceptionnelle en veillant à la qualité et à la constance des services offerts.
• Assurer le respect des standards de la chaîne hôtelière Hilton.
• Analyser les indicateurs de satisfaction client et mettre en place des actions d'amélioration continue.

4. Gestion financière et contrôle des coûts

• Participer à l'élaboration des budgets annuels et assurer le suivi des résultats financiers des départements opérationnels.
• Analyser les écarts budgétaires, contrôler les dépenses et identifier les opportunités d'optimisation afin d'améliorer la rentabilité de l'établissement.
• Optimiser la gestion des achats, des inventaires et des relations avec les fournisseurs et partenaires opérationnels.

5. Innovation et développement durable

• Promouvoir une culture d'innovation et d'amélioration continue afin d'accroître l'efficacité opérationnelle et d'enrichir l'expérience client.
• Encourager l'adoption de nouvelles technologies et de pratiques favorisant la productivité et la simplification des processus.
• Veiller au respect des normes environnementales d'Hilton et développer des pratiques durables en collaboration avec les partenaires spécialisés.

Profil du Candidat Recherché

• Expérience dans les opérations en l’hôtellerie : Minimum de 5 ans d’expérience dans un grand hôtel ou un établissement complexe similaire
• Expérience avérée dans les opérations de restauration et banquets
• Expérience antérieure dans un établissement syndiqué fortement souhaitée
• Un diplôme universitaire en gestion hôtelière ou dans un domaine connexe est un atout.
• Aptitude à gérer le changement dans un environnement dynamique
• Approche axée sur l’amélioration continue de la qualité de service et de l’expérience client.
• Excellentes compétences en leadership, communication et gestion d'équipe.
• Forte capacité d'organisation, d'analyse et de résolution de problèmes.
• Maîtrise des outils informatiques et des systèmes de gestion hôtelière.

Si vous êtes un leader passionné par l’hôtellerie et les défis d’un établissement syndiqué, avec une vision opérationnelle et stratégique, nous vous invitons à postuler en faisant parvenir votre lettre de motivation ainsi que votre cv à : [email protected]