Gérant(e) de chocolaterie et responsable des ventes corporatives

Horaire de travail : 40 heures par semaine ; Horaire variable pouvant comprendre des quarts de jour, de soir et de fin de semaine, selon les besoins opérationnels

Type d’emploi : poste permanent

Salaire : Établi à 78 000$/an

Lieu de travail : 8320, 1re Av., Québec, QC G1G 4C2 (Chocolaterie de Charlesbourg)

Langue principale du poste : Français

Entrée en fonction : Dès que possible

Principales responsabilités :

Gestion de la chocolaterie

• Planifier, diriger et superviser l’ensemble des activités quotidiennes de la succursale conformément aux normes et procédures de Chocolats Favoris.
• Assurer l’atteinte des objectifs de ventes, de rentabilité, de productivité et de contrôle des coûts.
• Analyser les résultats financiers et les principaux indicateurs de performance de la succursale, puis mettre en œuvre les correctifs nécessaires.
• Gérer les inventaires, les commandes, les pertes, les ressources matérielles et les dépenses d’exploitation.
• Préparer les horaires de travail en fonction des besoins opérationnels et des budgets de main-d’œuvre.
• Assurer une communication efficace entre la succursale, le siège social et les autres partenaires internes.
• Identifier et implanter des améliorations permettant d’accroître l’efficacité des opérations.

Gestion de l’équipe

• Recruter, accueillir, former, encadrer et évaluer les membres de l’équipe.
• Répartir le travail, communiquer les attentes et assurer le suivi de la performance.
• Mobiliser l’équipe autour des objectifs de la succursale et des valeurs de Chocolats Favoris.
• Assurer une gestion saine des relations de travail et intervenir rapidement lorsque des enjeux surviennent.
• Planifier les besoins de main-d’œuvre et contribuer à la rétention et au développement des employés.

Expérience client, qualité et conformité

• Maintenir une expérience client conforme aux standards de service de Chocolats Favoris.
• Traiter les commentaires et les insatisfactions de la clientèle et mettre en place les mesures correctives appropriées.
• Veiller au respect des normes de qualité, de salubrité, d’hygiène, d’entretien et de présentation de la succursale.
• Assurer l’application des règles de santé et de sécurité au travail et maintenir un environnement sécuritaire pour les employés et la clientèle.
• Représenter l’entreprise auprès de la clientèle, des partenaires et de la communauté locale.

Développement des ventes corporatives

• Développer le portefeuille de clients corporatifs par des activités de prospection, de suivi et de fidélisation.
• Identifier les occasions d’affaires et proposer des solutions adaptées aux besoins des clients.
• Préparer les propositions commerciales, présenter l’offre de produits et conclure les ventes.
• Contribuer à l’atteinte des objectifs de revenus et de rentabilité du canal corporatif.
• Maintenir des renseignements exacts et à jour sur les clients, les occasions d’affaires et les commandes.

Gestion des commandes corporatives

• Prendre en charge le cycle complet des ventes corporatives, de la qualification du besoin jusqu’à la livraison et au paiement.
• Planifier les prévisions de ventes et les besoins en produits en collaboration avec la gestionnaire des ventes.
• Surveiller les niveaux d’inventaire et ajuster les commandes afin de réduire les risques de rupture de stock.
• Coordonner la production, la préparation et la livraison des commandes avec la Fabrique, les chocolateries corporatives et les franchisés.
• Déterminer le lieu de production ou de préparation le plus approprié selon les quantités, les délais, les capacités et l’emplacement du client.
• Coordonner les commandes personnalisées qui ne peuvent pas être produites par la Fabrique.
• Assurer un suivi rigoureux des échéanciers et communiquer rapidement tout changement aux clients et aux partenaires concernés.
• Effectuer les suivis administratifs nécessaires, notamment la documentation des commandes, la facturation et la réception des paiements.
• Mesurer la satisfaction des clients et mettre en œuvre des améliorations au processus de vente et de livraison.