Opérateur(trice) brasseur-distillateur – fabrication de spiritueux

Fais partie de l'aventure UBALD et participe à la création de spiritueux québécois de qualité, de la recette jusqu'au produit fini!

À propos d'UBALD

UBALD est une entreprise québécoise spécialisée dans la fabrication de breuvages alcoolisés et non alcoolisés en canettes, ainsi que de spiritueux en bouteilles. Nos activités s'inscrivent dans un environnement de production alimentaire réglementé où la qualité, la conformité et la rigueur opérationnelle guident chacune de nos actions.

De la réception des matières premières jusqu'au produit fini, nous intégrons l'ensemble des étapes de fabrication afin d'offrir des produits répondant aux plus hauts standards de qualité. Notre équipe évolue dans un environnement manufacturier moderne où la collaboration, l'amélioration continue et le souci du travail bien fait occupent une place centrale.

Ton poste

Relevant du directeur des opérations, l'opérateur(trice) brasseur-distillateur participe à la fabrication des spiritueux et des cocktails alcoolisés, de la préparation des matières premières jusqu'à la mise à disposition des produits pour le conditionnement.

Tes responsabilités principales

• Préparer les recettes de fabrication et effectuer la pesée des ingrédients.

• Réaliser les opérations d'empâtage, de fermentation, de distillation, de dilution d'alcool et de filtration.

• Préparer les cuves et opérer les principaux équipements de fabrication.

• Effectuer les analyses en cours de procédé (pH, Brix, degré alcoolique, densité et évaluations organoleptiques).

• Compléter la documentation de production avec rigueur.

• Appliquer les bonnes pratiques de fabrication et les procédures de salubrité alimentaire.

• Effectuer les procédures de nettoyage et de sanitation (CIP).

• Participer aux inventaires des matières premières et à l'identification des besoins d'approvisionnement.

• Contribuer à l'amélioration continue des procédés.

Le profil recherché

• Formation en transformation alimentaire, brassage, biotechnologie, procédés industriels ou expérience pertinente.

• Expérience en fabrication alimentaire ou dans l'industrie des boissons (un atout).

• Personne rigoureuse, autonome et organisée.

• Intérêt marqué pour les procédés de fabrication.

• Esprit d'équipe et souci du travail bien fait.

• Capacité à travailler dans un environnement manufacturier et à manipuler des charges pouvant atteindre 25 kg.

Ce que nous t'offrons

• Poste permanent à temps plein en présentiel.

• Horaire de 40 heures réparties sur 4 jours.

• Formation sur nos procédés et nos équipements.

• Environnement de travail propre, moderne et structuré.

• Entreprise québécoise en croissance où la qualité est au cœur des opérations.

Pour postuler

Tu souhaites contribuer à la fabrication de produits de qualité au sein d'une entreprise en pleine croissance?
Fais-nous parvenir ton curriculum vitae à [email protected].

Nous remercions toutes les personnes qui manifesteront leur intérêt

*Seules les candidatures retenues seront contactées.

*Informations au sujet de vos informations personnelles

La transmission de vos informations personnelles en déposant votre candidature fait office de consentement à ce que Ubald collecte, utilise et conserve vos renseignements personnels (RP) dans son système de gestion des ressources humaines (Ex. nom, adresse, numéro de téléphone, adresse courriel, curriculum vitae, etc.).

Il vous sera possible de retirer votre consentement à la communication ou à l’utilisation des renseignements personnels recueillis en tout temps en communicant au [email protected] pour aviser la personne responsable des ressources humaines.
Sur demande, nous pourrons vous informer des renseignements personnels que nous avons recueillis, des catégories de personnes qui ont accès à ces RP au sein de l’organisation, de la durée de conservation des RP et des coordonnées du responsable de la protection des RP.