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Publié il y a 4 mois

Sous-chef

@ MANOIR DU LAC WILLIAM INC.

Toutes ses offres Site Web

Saint-Ferdinand, Québec

55k $/anTemps plein
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SIGNAUX

Salaire :

54 860 $ par année

Responsabilités :

  • Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
  • Planifier, organiser et contrôler la production aux postes garde-manger, chaud et desserts
  • Commander aliments et fournitures de cuisine
  • Dresser les menus et créer de nouvelles recettes
  • Contrôler la qualité des plats et assurer la conservation

Résumé des exigences :

  • Expérience en supervision de cuisine
  • Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation
  • Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Capacité à préparer des plats pour clients allergiques ou intolérants

Outils et compétences

equipement de cuisineoutils de cuisine
Source et dates

Flux d’un site d’emploi · quebecemploi

Date publiée par l’employeur
2026-07-03
Première détection par notre source
2026-10-10
Mise à jour du dossier source
2026-11-04

Ces dates décrivent le dossier source, pas une vérification en direct du recrutement. Consultez l’offre originale.

Détails du poste

NiveauIntermédiaire
DomaineAlimentation et restauration
Gestion d’équipeOui
Heures par semaine40 (estimé)
Déplacementsavion : aucun · route : aucun
Milieu de travailRestaurant ou cuisine
PositionSurtout debout
Exigences physiquesphysique élevé · ordinateur faible
LanguesFrench

Résumé et détails rédigés par l’IA à partir de l’offre; l’offre de l’employeur fait foi.

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MANOIR DU LAC WILLIAM INC.

Profil d’entreprise sauvegardé

Renseignements historiques provenant d’un profil The Jobs API sauvegardé (champs LinkedIn/Crunchbase). Ils ne sont pas vérifiés en temps réel; les chiffres peuvent avoir changé. Les valeurs manquantes restent inconnues.

Description complète de l’entreprise

Niché sur les berges du lac William de St-Ferdinand situé dans la région du Centre-du-Québec, le Manoir du lac William se démarque par la qualité de son service à la clientèle ainsi que son site enchanteur voué à la détente et au plein-air. Le Manoir possède 55 chambres incluant 1 condo et 1 chalet, une salle à manger de 175 places, une piscine intérieure, un spa détente avec jacuzzi et sauna et 6 salles de réunions / réceptions pouvant accueillir 10 à 200 personnes. De plus, le Manoir du lac William fait partie du prestigieux réseaux Hôtellerie champêtre et de l'Alliance Spas Relais Santé.

Abonnés LinkedIn
261
Personnes associées sur LinkedIn
30
Bureaux déclarés
  • 3180, Principale, St-Ferdinand, Québec G0N1N0, CA
Autres noms enregistrés
  • Manoir du lac William
Spécialités
  • Salle à manger
  • Salles de réunions / réceptions
  • Spa détente
  • and Hébergement
Le profil indique une agence de recrutement
Non
Toutes ses offres Site Web

Niché sur les berges du lac William de St-Ferdinand situé dans la région du Centre-du-Québec, le Manoir du lac William se démarque par la qualité de son service à la clientèle ainsi que son site enchanteur voué à la détente et au plein-air. Le Manoir possède 55 chambres incluant 1 condo et 1 chalet, une salle à manger de 175 places, une piscine intérieure, un spa détente avec jacuzzi et sauna et 6 salles de…

ChampValeur
SecteurHospitality
Taille51-200 employees
Siège socialSt-Ferdinand, Québec
Type d’organisationSelf-Employed
Fondée en1992
SpécialitésSalle à mangerSalles de réunions / réceptionsSpa détenteand Hébergement
Offres sur Jobsy3
LinkedInVoir la page
Description

Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines

Commander des aliments et des fournitures de cuisine

Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes

Créer de nouvelles recettes

Planifier , organiser et contrôler la production au poste du garde manger, du chaud et des desserts

Effectuer la mise en place de la station du garde manger ou du chaud, préparer les listes de préparation pour les autres personnes à ces postes

Effectuer le service au poste des entrés ou du chaud

Organiser son aire de service et le maintenir en ordre.

Contrôler la qualité des plats préparés et assurer la conservation

Entretenir, nettoyer et aseptiser les surfaces de travail, les outils et les équipements et participer à la fermeture de la cuisine

Appliquer les règles d’hygiène personnelle et de sécurité

Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments

Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires

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