Cuisinier/Cuisinière

Offre d’emploi – Cuisinier / Cuisinière
Employeur : Les Entreprises Quéloup inc. – Restaurant Boréal Univers Gourmand
Lieu de travail : 311, boulevard de l’Hôtel-de-Ville, Rivière-du-Loup (Québec) G5R 5S4
Titre du poste : Cuisinier / Cuisinière
Nombre de postes à pourvoir : 1
Type d’emploi : Permanent, temps plein
Horaire : 40 heures par semaine
Salaire : 23,00 $ de l’heure
Lieu de travail : Sur place
Quarts de travail : Jour, soir et fin de semaine
Date prévue d’entrée en fonction : 10 janvier 2027
Langue de travail : Français

À propos du poste
Les Entreprises Quéloup inc., exploitant le restaurant Boréal Univers Gourmand situé à l’Hôtel Universel de Rivière-du-Loup, sont à la recherche d’un cuisinier ou d’une cuisinière pour se joindre à leur équipe.
Le Boréal Univers Gourmand offre un service de restauration à une clientèle locale et touristique ainsi qu’un service de restauration associé aux activités de congrès, de groupes et de banquets de l’Hôtel Universel.

Principales responsabilités

• Préparer et faire cuire les plats et les repas selon les commandes des clients, les recettes et les standards établis;
• Effectuer la mise en place nécessaire au bon déroulement des différents services;
• Préparer des plats adaptés aux clients présentant des allergies ou des intolérances alimentaires;
• Participer à la préparation des repas, buffets et banquets;
• Vérifier la qualité, la fraîcheur et la présentation des aliments et des plats préparés;
• Déterminer et respecter les portions conformément aux standards établis;
• Participer, au besoin, à la réception, au rangement et à la gestion des aliments et des fournitures de cuisine;
• Ranger et conserver les aliments non utilisés conformément aux normes applicables en matière de salubrité alimentaire;
• Nettoyer et maintenir propres la cuisine, le poste de travail, les équipements et les surfaces avant, pendant et après les services;
• Respecter les procédures internes ainsi que les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité applicables;
• Effectuer toute autre tâche connexe directement liée au travail de cuisinier.

• Posséder de 3 années à moins de 5 années d’expérience pertinente comme cuisinier ou cuisinière en cuisine commerciale ou en restauration;
• Détenir une formation professionnelle ou technique complétée en cuisine, en restauration, en gastronomie ou dans un domaine connexe lié à la cuisine
• Connaître les méthodes de préparation, de cuisson, de conservation et de manipulation sécuritaire des aliments;
• Être capable de travailler efficacement dans un environnement où le rythme de travail peut être soutenu;
• Être capable de travailler debout pendant de longues périodes;
• Faire preuve d’organisation, de fiabilité, d’autonomie et d’esprit d’équipe.

• Salaire garanti de 23,00 $/h;
• 40 heures de travail par semaine;
• Pourboires, lorsque applicables, en supplément du salaire horaire;
• Trois semaines de vacances payées annuellement;
• Repas employés à tarif réduit;
• Stationnement gratuit;
• Accès à certains avantages et installations offerts aux employés;
• Horaire pouvant comprendre des quarts de jour, de soir et de fin de semaine.

Équité en emploi
Les Entreprises Quéloup inc. encouragent toutes les personnes possédant les compétences requises et autorisées à travailler au Canada à présenter leur candidature.
Nous encourageons notamment les candidatures provenant de jeunes de 15 à 30 ans, de personnes autochtones, de nouveaux arrivants au Canada, de personnes en situation de handicap, de jeunes faisant face à des obstacles à l’emploi ainsi que de demandeurs d’asile titulaires d’un permis de travail valide.

Pour postuler
Courriel : [email protected]
Téléphone : 418-862-9520
Adresse : 311, boulevard de l’Hôtel-de-Ville, Rivière-du-Loup (Québec) G5R 5S4
Veuillez transmettre votre curriculum vitae en précisant le titre « Cuisinier / Cuisinière ».
Seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées.