Publié il y a 24 jours
Directeur de la Cuisine CNP 60030
@ Sogitex inc
Mont-Laurier, Québec
Salaire :
36 $ de l’heure
Responsabilités :
- Planifier et diriger les opérations quotidiennes du restaurant
- Superviser, encadrer et évaluer le personnel
- Gérer les inventaires, les commandes et les fournisseurs
- Contrôler les coûts, les budgets et la rentabilité
- Assurer la qualité des aliments et répondre aux plaintes des clients
Résumé des exigences :
- Expérience en gestion de restauration
- Capacité à superviser et encadrer une équipe
- Connaissance des normes d'hygiène et de salubrité
- Aptitude à analyser les résultats financiers
Outils et compétences
Source et dates
Flux d’un site d’emploi · quebecemploi
- Date publiée par l’employeur
- 2026-10-18
- Première détection par notre source
- 2026-10-19
- Mise à jour du dossier source
- 2026-11-04
Ces dates décrivent le dossier source, pas une vérification en direct du recrutement. Consultez l’offre originale.
Détails du poste
| Niveau | Gestionnaire |
| Domaine | Hôtellerie et tourisme |
| Gestion d’équipe | Oui |
| Heures par semaine | 40 (estimé) |
| Déplacements | avion : aucun · route : aucun |
| Milieu de travail | Magasin, Restaurant ou cuisine, Bureau |
| Position | Assis et debout |
| Exigences physiques | physique modéré · ordinateur modéré |
Résumé et détails rédigés par l’IA à partir de l’offre; l’offre de l’employeur fait foi.
Sogitex inc
| Champ | Valeur |
|---|---|
| Offres sur Jobsy | 14 |
• Planifier, organiser, diriger et contrôler les opérations quotidiennes du restaurant.
• Superviser les activités de la cuisine et du service afin d’assurer l’efficacité des opérations et la qualité du service offert à la clientèle.
• Établir et mettre en application les procédures et les méthodes de travail de l’établissement.
• Superviser, encadrer et évaluer le personnel et assurer le respect des standards de l’entreprise.
• Participer au recrutement des employés et assurer leur accueil, leur intégration et leur formation.
• Préparer et gérer les horaires de travail en fonction des besoins opérationnels et de l’achalandage.
• Contrôler les inventaires de nourriture, de boissons, d’équipements et de fournitures nécessaires aux opérations.
• Effectuer les commandes auprès des fournisseurs et assurer un niveau d’inventaire adéquat.
• Contrôler les coûts d’exploitation, les dépenses, les revenus et la rentabilité des activités de restauration.
• Participer à l’établissement des budgets et assurer le suivi des résultats financiers de l’établissement.
• Analyser les résultats opérationnels et mettre en place les correctifs nécessaires afin d’atteindre les objectifs établis.
• S’assurer de la qualité des aliments,
• Répondre aux commentaires et aux plaintes des clients et assurer le suivi nécessaire.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité applicables à l’établissement.
tout autre tâche conn
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