Gestionnaire, Marketing, Menu et innovation alimentaire

SOMMAIRE DE LA DESCRIPTION DU POSTE :

Le ou la gestionnaire, Marketing, Menu et innovation alimentaire dirige le développement de bout en bout et l’exécution stratégique de nouveaux produits au menu et de nouvelles plateformes culinaires pour Pizza Hut Canada. Ce rôle combine une approche d’innovation axée sur les consommateurs avec une harmonisation des opérations et de la marque afin de proposer une offre alimentaire attrayante et distinctive qui contribue aux résultats de l’entreprise. Le ou la gestionnaire travaille en étroite collaboration avec les équipes des agences de recherche et les parties prenantes de différentes fonctions afin de cerner les possibilités, de commercialiser les produits et d’assurer une mise en marché impeccable et adaptée aux consommateurs canadiens.

RESPONSABILITÉS :

Les responsabilités comprennent notamment, sans s’y limiter :

• Cerner les occasions inexploitées et les besoins non satisfaits des consommateurs afin d’orienter le portefeuille national de produits au menu et le pipeline d’innovation alimentaire.


• Surveiller le paysage concurrentiel et les menus des concurrents afin d’éclairer la stratégie et le pipeline d’innovation.


• Établir la stratégie en définissant le rôle du menu, la proposition de valeur et les objectifs. Stimuler l’idéation, l’élaboration de concepts et la création d’analyses de rentabilité pour les nouvelles plateformes et les nouveaux produits du menu.


• Traduire les stratégies relatives au menu et à l’innovation en solutions marketing pertinentes et réalisables pour le marché canadien, en fonction de divers objectifs d’affaires, tant au niveau des revenus que de la rentabilité.


• Élaborer et mettre en œuvre un plan annuel d’innovation qui favorise la croissance de la marque et répond aux principaux objectifs d’affaires.


• Fournir au ou à la gestionnaire, R-D, l’orientation stratégique relative au menu et à l’innovation afin de soutenir son rôle dans le développement de produits réalisables, la création de plateformes techniques, la validation de la faisabilité en restaurant et la préparation des produits en vue de leur mise en œuvre.


• Collaborer avec le ou la responsable du calendrier marketing afin d’harmoniser l’innovation alimentaire avec la stratégie globale des campagnes et leur échéancier.


• Faciliter les flux de travail interfonctionnels avec les équipes du marketing, des opérations, de la chaîne d’approvisionnement, des finances, de l’assurance qualité, des technologies et les partenaires franchisés afin d’assurer l’harmonisation et la préparation à l’exécution.


• Présenter les stratégies relatives au menu et à l’innovation alimentaire ainsi que les concepts de produits à la haute direction et aux conseils consultatifs des franchisés afin d’obtenir leurs commentaires et leur approbation.


• Représenter le marché canadien dans les forums régionaux portant sur le menu et l’innovation alimentaire et influencer la feuille de route en fonction des perspectives et des réalités du marché local.


• Réaliser des tests de marché, analyser les commentaires des consommateurs et les données de rendement, puis apporter les ajustements nécessaires en fonction des résultats.


• Surveiller le rendement après le lancement et soutenir les initiatives d’optimisation en fonction des indicateurs opérationnels, de l’expérience client et des résultats financiers.


• Collaborer avec le ou la responsable de la croissance marketing, le ou la gestionnaire, R-D, et l’équipe de la chaîne d’approvisionnement afin de cerner et de mettre en œuvre des initiatives visant à réduire les coûts des produits.


• Développer et gérer un pipeline continu de tests de marché afin de valider l’atteinte des objectifs d’affaires avant de transférer les initiatives aux équipes responsables de la croissance du marché ou du calendrier marketing.


• Soutenir le ou la gestionnaire, R-D, à titre de personne relevant directement du poste, en lui offrant leadership, encadrement et possibilités de développement.


• Gérer les relations avec les principaux fournisseurs partenaires afin d’optimiser leur soutien en matière de marketing, de menu et d’innovation.

QUALIFICATIONS REQUISES :

• Baccalauréat en marketing, en administration des affaires ou dans un domaine connexe.


• De 7 à 10 ans d’expérience en stratégie de menu et en innovation alimentaire ou en marketing de produits, de préférence dans le secteur de la restauration rapide (QSR) ou des produits de grande consommation (CPG).


• Expérience préalable en gestion de personnel, avec responsabilité directe en matière d’encadrement, de gestion du rendement et de développement des personnes relevant du poste.


• Expérience démontrée dans le développement de concepts, de l’idée initiale jusqu’à une activation réussie sur le marché, au sein d’un environnement interfonctionnel.


• Solides compétences en leadership et capacité à mobiliser et à influencer un groupe diversifié composé d’exploitants, de franchisés et de membres de la haute direction.


• Expérience de collaboration avec des fournisseurs, des équipes commerciales et des équipes des opérations dans un environnement d’affaires au rythme soutenu.

QUALIFICATIONS SOUHAITÉES :

• Solide compréhension des opérations de restauration rapide (QSR), des processus de développement de produits et du marketing de détail.


• Expérience dans la transformation des connaissances sur les consommateurs en plateformes de menu et d’innovation favorisant à la fois la pertinence de la marque et la croissance de l’entreprise.


• Excellentes compétences en communication et capacité d’influence auprès des équipes interfonctionnelles et des différents niveaux de direction.


• Compétences exceptionnelles en gestion de projets et en organisation, avec la capacité de gérer plusieurs priorités dans des délais serrés.


• Capacité à conjuguer créativité, approche axée sur les consommateurs, réflexion stratégique et orientation commerciale.


• Maîtrise de la suite Microsoft, notamment Excel et PowerPoint; la connaissance des systèmes PLM ou de gestion des spécifications constitue un atout.