Gestionnaire, opérations financières de restauration (food and beverage)

Qui nous sommes
Groupe CH, l’entreprise de sports et de divertissement par excellence au Québec, offre des expériences uniques et mémorables à ses partisans et spectateurs. Le Groupe CH est propriétaire des Canadiens de Montréal (LNH) et du Rocket de Laval (LAH). Par l'intermédiaire d'evenko et de L'Équipe Spectra, sa division culturelle et de divertissement, il assure la promotion et la présentation de plus de 1 600 spectacles, festivals et événements chaque année. Le groupe possède le Centre Bell et le MTELUS à Montréal, et gère en exclusivité plusieurs salles de toutes tailles dans la région, telles que la Place Bell, le Théâtre Beanfield, Le Studio TD, le Théâtre Manuvie et Le Club. Le groupe produit sept festivals d'envergure, soit Montréal en Lumière, Les Francos de Montréal, le Festival International de Jazz de Montréal, Fuego Fuego, OSHEAGA, îLESONIQ et LASSO Montréal. Le sens de la communauté fait partie de l'ADN du Groupe CH. Grâce à la Fondation des Canadiens pour l'enfance et de la fondation evenko, l'organisation change la vie de milliers de jeunes au Québec.

Raison d’être du poste
Le Groupe CH (Canadiens de Montréal, Rocket de Laval, evenko, L’Équipe Spectra, etc.) est à la recherche d'un Gestionnaire, contrôle des opérations financières, restauration pour contribuer au succès de nombreuses initiatives.

Relevant du Gestionnaire Principal, contrôle et gestion des points de ventes vous serez responsable de maintenir et suivre les processus de contrôles des revenus et des coûts lors des opérations de restauration (F&B) du Groupe CH. Vous serez appelé à participer à la formation de ces processus avec des employés syndiqués et aussi supporter l’équipe de gestion à ce niveau.

En tant que Gestionnaire, contrôle des opérations financières, restauration, vos responsabilités seront de :

• Maintenir et mettre sur place tous les processus de contrôles de la restauration
• Assurer que le système de vente LS Central et le ERP Business Central est programmé de façon adéquate
• Identifier des écarts opérationnels et mettre en place les correctifs nécessaires
• Analyser les écarts d’inventaires et recommander des actions correctives
• Produire des rapports opérationnels financiers à l’intention de la direction
• Analyser les coûts de nourriture, boissons et main d’œuvre et formuler des recommandations visant à améliorer la rentabilité
• Assurer la formation sur le plancher de tous les intervenants dans les processus de contrôles
• Participer à l’implantation de nouveaux systèmes et technologies
• Agir comme personne-ressource auprès des gestionnaires de restauration
• Collaboration étroite avec le département des finances
• Participer aux réunions de gestion et aux projets stratégiques de la restauration

Vous serez reconnu pour :

• Votre rigueur et sens de l’organisation;
• Votre forte capacité d’analyse;
• Votre esprit d’amélioration continue
• Votre leadership d’influence
• Votre bonne disposition à travailler en équipe;
• Votre facilité d’apprentissage avec de nouveaux systèmes informatiques.

Nous voulons vous rencontrer si vous avez les qualifications suivantes :

• Complétion d’un Bac ou niveau équivalent en administration des affaires, gestion hôtelière, ou domaine connexe;
• Minimum de 5 ans d’expérience en gestion des opérations de restauration
• Être disponible pour répondre aux besoins de l’entreprise, en présentiel;
• Très bonne connaissance des principes de bases de la comptabilité (Débit, Crédit, Bons de commande, GL, unités de mesure et inventaires);
• Connaissance de Business central ou Navision (MS Dynamics), un atout;
• Connaissance des systèmes POS
• Une expérience dans le secteur du sport et/ou du divertissement, un atout;
• Une expérience dans le secteur de l’alimentation, un atout;
• Excellentes capacités de travail en équipe et de communications.

Notre culture
Au Groupe CH, nous favorisons une culture inclusive, visant l’embauche de personnes provenant de divers horizons et ayant des expériences variées. Nous offrons un lieu de travail inclusif où les employés peuvent se démarquer et mettre à profit leur unicité et leurs talents pour innover et atteindre leur plein potentiel. Toutes les candidatures seront étudiées, toutefois, seuls les candidats retenus pour une entrevue seront contactés.

* L'usage du genre masculin a pour unique but d’alléger le texte.