Serveur.euse expérience dôme Choux Gras/Comptoir, saisonnier (H/F/D)

Description de l'entreprise

Au cœur des Laurentides, notre hôtel propose une expérience professionnelle unique où excellence et qualité de vie ne font qu'un. Nous croyons fermement que le succès de notre établissement repose sur des employées et employés épanouis, c'est pourquoi nous avons créé un environnement où le bien-être au travail est une priorité absolue.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Situé entre Montréal et Ottawa, Tremblant offre une tonne d’activités pour tous les goûts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des gens dynamiques et engagés. Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés dans cette région excitante et en plein essor. Vous travaillerez dans une équipe stimulante dans laquelle les journées ne se ressemblent pas. Êtes-vous prêt à relever le défi ?

Ce que l'établissement vous offre :

• Salaire : 13.93$/heure
• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
• Hébergement temporaire disponible ($).
• Stationnement gratuit à l’hôtel
• Plan d’assurances concurrentiel. *
• Régime de retraite, disponible après 3 mois. *
• Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :
  • Soutien en santé mentale
  • Conseils juridiques et financiers
  • Services en santé et nutrition
  • Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
  • Appui pour les transitions de vie
• Nettoyage de votre uniforme sur place.
• Repas à faible coût pendant vos quarts de travail.
• Accès gratuit au centre sportif
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde.
• La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
• Intégrer une riche culture d’entreprise :
  • Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
  • Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
  • Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
  • Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.

*Des conditions s’appliquent

Description du poste

Description du poste :

La personne sera responsable d’offrir une expérience de haute qualité type gastronomique aux clients qui auront choisi l’expérience dôme CG. Il ou elle assurera l’accueil des clients, la prise de commande des boissons, l’élaboration éventuelle d’un accord mets & vins, le service des aliments et des boissons ainsi que le suivi de la satisfaction de la clientèle tout au long de leur expérience.

Service à la clientèle

• Accueillir les clients de manière chaleureuse, professionnelle et courtoise.
• Présenter le menu créer sur mesure, expliquer les plats, les boissons.
• Conseiller les clients sur les boissons en fonction de leurs préférences et de leurs mets.
• Être attentif aux allergies, restrictions alimentaires et demandes particulières.
• Effectuer des recommandations et favoriser la vente additionnelle.
• Assurer un suivi régulier auprès des clients afin de garantir leur satisfaction.

Prise de commande et service

• Prendre les commandes des boissons avec professionnalisme et les transmettre correctement au système de commande.
• Servir les aliments et les boissons selon les standards établis (LQA, expérience gastronomique).
• Assurer la connaissance des ingrédients, des méthodes de préparation et des allergènes.
• Connaître la carte des vins, bières, spiritueux et cocktails afin de pouvoir conseiller adéquatement les clients et si besoin leur créer un accord mets & vins.
• Effectuer les encaissements et transactions selon les procédures de l’établissement.
• Présenter l’addition et finaliser le paiement avec exactitude et discrétion.

Mise en place et entretien

• Effectuer la mise en place du dôme avant chaque service.
• Vérifier la propreté et la présentation du mobilier et du matériel mis à disposition.
• S’assurer d’avoir tout le matériel nécessaire au bon déroulement du service.
• Maintenir son poste de travail propre et organisé tout au long du quart de travail.

Travail d’équipe et communication

• Collaborer étroitement avec ces responsables, les hôtes et l’équipe de cuisine.
• Communiquer efficacement les informations importantes concernant les clients et les opérations.
• Participer aux réunions d’équipe et aux formations.
• Soutenir ses collègues lors des périodes achalandées.
• Adopter une attitude positive, respectueuse et collaborative en tout temps.

Qualifications

Qualifications :

• Excellentes aptitudes en service à la clientèle.
• Bonne connaissance des techniques de service en restauration (carafage vins, service au guéridon…)
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
• Bonne capacité d’organisation et de gestion des priorités.
• Aptitudes pour la vente et la recommandation de produits.
• Connaissance des systèmes de point de vente.
• Expérience en restauration haut de gamme ou en service à la clientèle requis.
• Formation en restauration, en hôtellerie ou expérience équivalente considérée comme un atout.
• Connaissance des vins, spiritueux et cocktails est un atout.
• Excellentes aptitudes à communiquer à l’oral comme à l’écrit, en français et en anglais, afin de comprendre et discuter aisément avec une clientèle internationale, de façon régulière;

Conditions de travail :

• Horaire variable incluant les soirs, les fins de semaine et les jours fériés.
• Travail debout pendant de longues périodes.
• Capacité à transporter des plateaux, assiettes et autres équipements.
• Environnement de travail dynamique et parfois avec des conditions climatiques particulières.

Informations supplémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Tremblant, où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.

https://fairmont-carrieres.com/fairmont-tremblant/