Sous-chef de cuisine

@ 9326-9553 QUEBEC INC.

Toutes ses offres

Trois-Rivières, Québec

40k–52k $/anTemps plein

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SIGNAUX

Salaire :

40 000 $–52 000 $ par année

Responsabilités :

Encadrer la brigade et suivre les standards
Assurer la production et le contrôle qualité
Garantir la constance des dressages et températures
Participer à la création de recettes et menus saisonniers
Appliquer les normes MAPAQ, hygiène et sécurité

Résumé des exigences :

Expérience confirmée en cuisine professionnelle, idéalement gastronomique
Expérience de supervision
Excellente organisation et gestion des priorités
Leadership calme et capacité à former une équipe
Sens du détail et propreté exemplaire
Disponible de soirs et de fins de semaine

Outils et compétences

Cooking Collaboration Dispatching Coaching Quality control Research Leadership

Source et dates

Flux d’un site d’emploi · quebecemploi

Date publiée par l’employeur: 2026-10-21
Première détection par notre source: 2026-10-22
Mise à jour du dossier source: 2026-11-04

Ces dates décrivent le dossier source, pas une vérification en direct du recrutement. Consultez l’offre originale.

Détails du poste

Niveau	Intermédiaire
Gestion d’équipe	Oui
Heures par semaine	40 (estimé)
Horaire	soir, fins de semaine
Déplacements	avion : aucun · route : aucun
Milieu de travail	Restaurant ou cuisine
Position	Surtout debout
Exigences physiques	physique modéré · ordinateur faible
Langues	French

Résumé et détails rédigés par l’IA à partir de l’offre; l’offre de l’employeur fait foi.

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9326-9553 QUEBEC INC.

Toutes ses offres

Champ	Valeur
Offres sur Jobsy	1

Description

Le Buck est un établissement axé sur la cuisine de saison, précise et exigeante, avec une attention particulière aux produits, à la technique et à l'expérience client.

Nous recherchons un(e) sous-chef fiable, leader et organisé(e), en mesure de soutenir la brigade au quotidien et de maintenir un standard constant de qualité.

Responsabilités

En collaboration directe avec le chef, le/la cous-chef aura pour mandat de :

Encadrer la brigade: répartition des tâches, coaching, discipline positive, suivi des standards
Assurer la production: mise en place, exécution, contrôle qualité, gestion du rythme
Garantir la constance: respect des dressages, températures, assaisonnements
Participer à la création: tests, amélioration des recettes, menus saisonniers
Appliquer les normes: MAPAQ, hygiène, salubrité, sécurité

Profil recherché

Expériense confirmée en cuisine professionnelle (idéalement gastronomique), avec expérience de supervision
Excellente organisation, rigueur, autonomie, gestion des priorités
Leadership calme et efficace, capacité à former et mobiliser une équipe
Sens du détail, propreté exemplaire, esprit de solution
Disponible de soirs et de fins de semaine