Assistant-chef technicien en diététique ou assistante-chef technicienne en diététique

Mandat

Vous avez un bon sens de l’organisation, aimez être au cœur de l’action et avez de la facilité à mobiliser une équipe?

Joignez vous à notre service de diététique et contribuez directement à offrir une alimentation sécuritaire, adaptée et de qualité à notre clientèle.

Dans ce rôle, vous assurerez la coordination quotidienne des activités de distribution alimentaire. Vous agirez comme personne ressource auprès de l’équipe tout en veillant au respect des prescriptions diététiques, des standards de qualité ainsi que des normes d’hygiène et de salubrité.

Sous l’autorité de la chef de service de diététique, vous aurez notamment à :

– Coordonner et soutenir le personnel de la distribution alimentaire, notamment dans l’organisation du travail, les assignations, les remplacements et l’intégration des nouveaux employés;
– Superviser la distribution et le service des repas, en vous assurant de l’exactitude des cabarets et du respect des prescriptions diététiques;
– Veiller à la qualité et à la sécurité des aliments, notamment par le contrôle des températures, l’évaluation des mets et l’application des bonnes pratiques de manipulation;
– Assurer le respect des normes d’hygiène et de salubrité ainsi que la propreté des espaces de travail et des équipements;
– Gérer l’approvisionnement du secteur, incluant les inventaires, les commandes, la rotation des stocks et la vérification des dates de péremption;
– Participer au suivi et au développement de l’équipe, notamment par la formation, l’intégration et la collaboration à l’évaluation du personnel;
– Collaborer à l’amélioration des pratiques du service, aux procédures, aux menus, aux statistiques et à différents projets;
– Assurer une continuité des opérations, notamment en remplaçant le chef de service dans la section lors de ses absences régulières et, lorsque nécessaire, le personnel technique en nutrition clinique.

Exigences

Doit détenir un diplôme de fin d’études collégiales en techniques de diététique d’une école reconnue par le Ministère de l’Éducation du Québec.

En plus de vous offrir un environnement de travail stimulant, vous bénéficierez de:
Un régime d’assurance collective adapté à vos besoins
Un régime de retraite à prestations déterminées avantageux (RREGOP)
Un programme de développement du leadership et du coaching de gestion
L’accès au centre sportif du Pavillon des préventions de maladies cardiaques (PPMC) et à des cours et des activités axés sur votre santé et votre mieux-être