Chef(fe) de partie - Chalet sommet

Envie de travailler dans un cadre exceptionnel où chaque journée est une aventure?

Au cœur du développement récréotouristique du Massif de Charlevoix, ce poste offre une expérience humaine et professionnelle enrichissante. Il joue un rôle essentiel dans la réalisation de notre engagement à créer des moments légendaires à chaque visite, en favorisant la rencontre, le partage et l’épanouissement dans un environnement naturel exceptionnel.

Faites partie de l’aventure, rejoignez notre équipe et vivez la montagne autrement !

Sommaire du poste

Le titulaire de ce poste s'occupe principalement d'assurer le bon fonctionnement d'une ou plusieurs parties de la cuisine.

Responsabilités

• Assurer le bon fonctionnement d’une ou plusieurs parties de la cuisine;
• Planifier les opérations de son secteur de manière à respecter les délais de production;
• Diriger et coordonner le travail de son équipe de cuisine (cuisinier, aide-cuisinier, préposé au service des aliments, commis exécutant des tâches d'entretien et de rangement de la cuisine);
• Participer à l'élaboration des menus, au contrôle du budget et à l'approvisionnement en suggérant un mode d'utilisation rationnel des stocks;
• S'occuper, à l'occasion, de la réception et de la vérification des marchandises livrées (notion de qualité du produit livré);
• Respecter et faire respecter les lois et les règlements d'hygiène;
• Les tâches mentionnées ci-dessus ne sont pas restrictives; d’autres tâches connexes en lien avec cet emploi et cette description ou conformes à ses capacités, en cas de besoin, peuvent lui être assignées.

Profil recherché

• Diplôme d’études professionnelles en cuisine ou toutes autres formations pertinentes;
• Certification en hygiène et salubrité alimentaire (atout).
• 3 à 5 ans d’expérience pertinente;
• Connaissance des techniques culinaires de base;
• Habileté à travailler en équipe et sens des responsabilités;
• Sens de l’organisation;
• Capacité à travailler sous pression.

Ce que nous offrons

• Une expérience de travail unique en montagne, dans un environnement naturel exceptionnel et inspirant.
• L’opportunité de contribuer activement au développement d’une entreprise en pleine croissance.
• Un abonnement individuel gratuit de ski ou de vélo de montagne, ainsi qu’un abonnement familial (sous certaines conditions).
• Des rabais exclusifs à la boutique, à la cafétéria, et à l’école de glisse.
• La participation de l’employeur à un programme de REER collectif, pour soutenir votre sécurité financière à long terme (sous certaines conditions).
• L’accès à des formations continues et séminaires de perfectionnement, pour favoriser votre développement professionnel.
• Un milieu de travail collaboratif, dynamique et humain, où l’expérience client est au cœur de chaque action.

Informations supplémentaires

• Secteur d’activité : restauration
• Supérieur immédiat : Chef cuisinier
• Statut du poste : syndiqué, temps plein ou temps partiel
• Profil d’emploi : sur site
• Date d’entrée en fonction : novembre/décembre 2026

Si vous avez de l’intérêt à vous joindre à une entreprise dynamique, ouverte, inclusive et à l’échelle humaine, nous souhaitons vous rencontrer !

Nous sommes là pour vous encadrer et vous faire profiter du meilleur de la montagne. Pour toute information supplémentaire, veuillez contacter notre équipe via [email protected].

Vous habitez l’extérieur de la région de Charlevoix mais une carrière sur notre montagne vous intéresse ? Visitez notre site web afin d’en apprendre davantage sur nos hébergements pour nos employés⸱ es !