Publié le mois dernier
Chef de partie - cuisine
@ Le Baluchon Eco-Villégiature
Saint-Paulin, Québec
Salaire :
24,70 $ de l’heure
Responsabilités :
- Superviser les cuisiniers et assurer la qualité des plats
- Participer à la création et à la mise en fonction des nouveaux menus
- Contrôler les revenus, dépenses, coûts et inventaires du département
- Planifier et coordonner le travail des employés de cuisine
- Assurer la propreté des lieux, des chambres froides et de la plonge
Résumé des exigences :
- DEP de 2 ans
- Minimum 4 ans d'expérience dans un poste similaire
- Langue de travail : français
- Citoyenneté canadienne, résidence permanente ou permis de travail valide
Outils et compétences
Source et dates
Flux d’un site d’emploi · quebecemploi
- Date publiée par l’employeur
- 2026-10-04
- Première détection par notre source
- 2026-10-10
- Mise à jour du dossier source
- 2026-11-04
Ces dates décrivent le dossier source, pas une vérification en direct du recrutement. Consultez l’offre originale.
Détails du poste
| Niveau | Intermédiaire |
| Domaine | Hôtellerie et tourisme |
| Expérience | 4 an(s) et plus |
| Gestion d’équipe | Oui |
| Heures par semaine | 40 (estimé) |
| Déplacements | avion : aucun · route : aucun |
| Milieu de travail | Restaurant ou cuisine |
| Position | Surtout debout |
| Exigences physiques | physique modéré · ordinateur faible |
| Langues | French |
| Candidatures encouragées | Personnes handicapées, Étudiants et jeunes |
| Formation | Certificat de métier (DEP) (exigé) |
| Domaines d’études | cuisine |
Résumé et détails rédigés par l’IA à partir de l’offre; l’offre de l’employeur fait foi.
Le Baluchon Eco-Villégiature
| Champ | Valeur |
|---|---|
| Offres sur Jobsy | 2 |
CHEF DE PARTIE
Description des tâches :
- Gérer les plaintes, sur place, au besoin ;
- Superviser le travail des différents cuisiniers et assurer la qualité du produit ;
- Participer à la mise en fonction des nouveaux menus en collaboration avec le chef;
- Développer les plats à l’aveugle ;
- Assurer le suivi des demandes spéciales.
Gestion des opérations et des coûts :
- Contrôler les revenus et dépenses de son département ;
- Voir à l’aménagement et à la propreté de son département ;
- Participer activement au contrôle des coûts et des inventaires ;
- En collaboration avec son supérieur immédiat, assurer un suivi rigoureux face aux différents budgets (ex : coût de main-d’œuvre) ;
- Vérifier et suivre les feuilles de fonctions reçues ;
- Voir à la propreté des lieux en tout temps ;
- Veille à ce qu’il n’y ait aucune perte de temps et s’assure de faire augmenter la productivité des employés sous sa supervision ;
- Voit à assurer la propreté des chambres froides, congélateurs, garde-manger, plonge et autres espaces de travail ;
- Planifier et coordonner le travail des employés de la cuisine ;
- S’assurer de l’approvisionnement de son département ;
- Faire la mise en place des aliments.
Exigences du poste :
2 ANS DE DEP
Minimum 4 ANS d'expérience dans un poste similaire
Langue de travail : français.
Si vous postulez pour le poste, il faut être citoyens Canadien, ou avoir la résidence Canadienne, ou un permis de travail valide.
Nous acceptons les personnes avec un handicap physique, avec le statut de réfugier ou des jeunes travailleurs souhaitant prendre de l’expériences dans ce genre de poste.
Journal
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