Publié le mois dernier
Surveillante/surveillant dans la transformation des aliments et des boissons
@ BOUCHERIE CHARCUTERIE LYN TREMBLAY INC.
Saint-Urbain, Québec
SIGNAUX
Salaire :
36 $ de l’heure
Responsabilités :
- Superviser et coordonner les opérateurs et employés de production
- Planifier les activités quotidiennes selon les commandes et échéanciers
- Superviser les équipements de transformation de viande
- Surveiller la qualité, la traçabilité et les normes d'hygiène
- Former les nouveaux employés et les opérateurs
Résumé des exigences :
- Expérience en supervision de production alimentaire
- Connaissance des bonnes pratiques de fabrication et de l'hygiène alimentaire
- Capacité à encadrer et former une équipe
- Connaissance des procédures de santé et sécurité au travail
Outils et compétences
Source et dates
Flux d’un site d’emploi · quebecemploi
- Date publiée par l’employeur
- 2026-10-08
- Première détection par notre source
- 2026-10-10
- Mise à jour du dossier source
- 2026-11-04
Ces dates décrivent le dossier source, pas une vérification en direct du recrutement. Consultez l’offre originale.
Détails du poste
| Niveau | Intermédiaire |
| Domaine | Fabrication et production |
| Gestion d’équipe | Oui |
| Heures par semaine | 40 (estimé) |
| Déplacements | avion : aucun · route : aucun |
| Milieu de travail | Usine |
| Position | Assis et debout |
| Exigences physiques | physique modéré · ordinateur faible |
| Langues | French |
Résumé et détails rédigés par l’IA à partir de l’offre; l’offre de l’employeur fait foi.
BOUCHERIE CHARCUTERIE LYN TREMBLAY INC.
| Champ | Valeur |
|---|---|
| Offres sur Jobsy | 2 |
Description
- Superviser, coordonner et répartir le travail des opérateurs de machines et des employés affectés aux différentes étapes de transformation, de production et d'emballage des produits alimentaires ;
- Planifier et organiser les activités quotidiennes de production en fonction des commandes, des priorités et des échéanciers établis ;
- Établir les méthodes de travail permettant de respecter les horaires et les objectifs de production et coordonner les activités avec les autres secteurs de l’entreprise ;
- Assurer le démarrage efficace des lignes de production et vérifier que les équipements, les matières premières et les ressources nécessaires sont disponibles ;
- Superviser les opérations effectuées sur les différents équipements de transformation et de production, notamment les hachoirs, mélangeurs, trancheuses, embosseuses et autres équipements utilisés dans la transformation des produits de viande ;
- Veiller au respect des paramètres de production, des recettes, des fiches techniques, des procédés de fabrication et des standards établis par l’entreprise ;
- Surveiller le rendement des équipements et des lignes de production et intervenir auprès des opérateurs lorsque des ajustements sont nécessaires ;
- Identifier les problèmes rencontrés pendant la production, déterminer les mesures correctives appropriées et fournir un soutien technique aux opérateurs ;
- Coordonner les changements de production, les ajustements et les montages des équipements afin de limiter les temps d'arrêt et d'assurer la continuité des opérations ;
- Surveiller la qualité des produits à chacune des étapes de la production et s'assurer de leur conformité aux standards établis ;
- Recommander et mettre en place des mesures visant à améliorer la productivité, l'efficacité des opérations, la qualité des produits et l'utilisation des équipements ;
- S’assurer du respect des procédures de traçabilité des matières premières et des produits fabriqués et vérifier que les registres et documents de production sont correctement complétés ;
- Veiller au respect des bonnes pratiques de fabrication, des procédures de contrôle de la qualité ainsi que des normes d'hygiène et de salubrité alimentaire applicables ;
- S’assurer que les employés respectent les procédures de santé et de sécurité au travail ainsi que les méthodes sécuritaires d'utilisation des machines et des équipements ;
- Former les nouveaux employés et les opérateurs relativement à leurs tâches, aux méthodes de travail, au fonctionnement sécuritaire des équipements et aux politiques de l’entreprise ;
- Encadrer les employés de production, évaluer leurs besoins de formation et signaler à la direction les problématiques relatives au rendement ou à l'organisation du travail ;
- Participer à l'intégration des nouveaux employés et transmettre les connaissances techniques nécessaires à l'utilisation adéquate des équipements de production.
Journal
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