Publié il y a 8 jours
Maître d'hôtel
@ Hôtel-Musée Premières Nations
Wendake, Québec
Responsabilités :
- Gérer les réservations et le service de la salle à manger
- Superviser l'équipe : embauche, formation, horaires et évaluation
- Coordonner les réceptions et soirées spéciales
- Collaborer avec le sommelier sur la cave et la carte des vins
- Veiller aux normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité
Résumé des exigences :
- Expérience en service de salle à manger
- Capacité de superviser et gérer du personnel
- Disponibilité de jour, de soir, en semaine et fin de semaine
- Connaissance du vin, un atout
- Autorisation de travailler au Canada
Outils et compétences
Source et dates
Flux d’un site d’emploi · jobillico
- Date publiée par l’employeur
- 2026-11-01
- Première détection par notre source
- 2026-11-02
- Mise à jour du dossier source
- 2026-11-09
Ces dates décrivent le dossier source, pas une vérification en direct du recrutement. Consultez l’offre originale.
Détails du poste
| Niveau | Intermédiaire |
| Domaine | Hôtellerie et tourisme |
| Gestion d’équipe | Oui |
| Heures par semaine | 40 (estimé) |
| Horaire | jour, soir, fins de semaine |
| Déplacements | avion : aucun · route : aucun |
| Milieu de travail | Restaurant ou cuisine, Chez les clients |
| Position | Assis et debout |
| Exigences physiques | physique faible · ordinateur faible |
| Langues | French |
Résumé et détails rédigés par l’IA à partir de l’offre; l’offre de l’employeur fait foi.
Hôtel-Musée Premières Nations
| Champ | Valeur |
|---|---|
| Offres sur Jobsy | 1 |
* Seules les candidatures autorisées à travailler au Canada seront considérées *
Disponibilités de jour, de soir, en semaine et la fin de semaine
Salaire à discuter selon expérience
SOMMAIRE DU POSTE
Sous la supervision du directeur de la restauration et des banquets, le Maitre d’Hôtel doit s’assurer d’offrir à notre clientèle un service quotidien haut de gamme et de grande qualité afin de leur faire vivre une expérience distinctive et authentique qu’ils voudront répéter.
PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS
Service :
- Gérer les réservations de la salle à manger;
- Veiller à la bonne communication avec la cuisine;
- Prendre soin des clients;
- Procéder à une inspection quotidienne des aires de service de la salle à manger et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
- Combler au niveau des autres postes en salle à manger au besoin;
- Appuyer les serveurs dans la vente et le service de vin;
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et s’assurer du bon déroulement des évènements;
- Travailler en étroitement collaboration avec les autres départements de l’établissement;
- Superviser et coordonner les réceptions et les soirées spéciales qui ont lieu au restaurant.
Gestion :
- Participer à la gestion des ressources humaines du restaurant, à l’embauche du personnel, à la formation, à la répartition du travail, à l’évaluation de rendement, à l’élaboration des horaires, à la gestion de conflits, etc.;
- S’assurer de l’amélioration continuelle du service et l’expérience client;
- Assurer un suivi des règles et des normes en matière de service.
Sommellerie :
- Collaborer avec le sommelier et le directeur de la restauration, à la gestion de la cave et de la carte des vins. Participer activement à l’augmentation des ventes de vin et d’alcool par la vente subjective et autres moyens.
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